Menu

Pâté aux Champignons et aux Noix $15
moutarde, cornichons, pain

Escargot $15

Poutine $15

Pain Plat de Figue, Roquette et Chèvre $17

Calmar $15
farine et épices, quartier de citron, accompagnés de sauce cocktail

Croquettes de Morue $16
panées au panko, remoulade, cornichon fait maison

Pointes de Boeuf $18
avec purée de pommes de terre du Yukon au raifort, sauce bordelaise

Camembert Cuit au Four $18
aux herbes, ail et vermouth, servi avec crudités et baguette

Planche de charcuterie & fromages $31
viandes et fromages assortis, olives, abricots secs, raisins, cornichons, fruits, moutarde, chutney, baguette

Panier de Croustilles Kettle $6

Olives Mélangées $5

Frites avec aïoli  $7

Frites de Patates Douces  $9

Noix Épicées  $5

Pain & Beurre $5 Petit / $8 Grand

Soupe du Jour $8

Soupe à L’oignon Gratinée $13

Napoléon de Tomates $19
tomates, tapenade, chèvre pané, et roquette

Salade Cobb au Faux-Filet $27
bifteck de faux-filet de 5 oz, petite laitue en pomme, avocat, tomate, bacon, fromage bleu bénédictin émietté,
oeuf poché et vinaigrette au xérès

Salade au Poulet Grillé 25
baies frais, noix épicées, chèvre,vinaigrette à la framboise, glaçage balsamique

Salade Metropolitain $17
frisée, roquette, cerises séchées, figue fraîche, pistache, chèvre, vinaigrette citron-figue

Salade César $17
laitue romaine artisanale, croutons au levain, bacon, parmesan, vinaigrette sans anchois

Salade Niçoise $29
choix de thon ou de saumon, pommes de terre, oeuf à la coque, haricots verts, tomates, olives, câpres frites, radis,vinaigrette au xérès, moutarde Dijon et sirop d’érable

Le Club $22
poitrine de poulet grillée, bacon applewood, mayonnaise à l’herbe verte, oignons caramélisés, brie triple-crème, laitue, tomate

Croque Monsieur $22
jambon fumé et Gruyère avec sauce Mornay

Omelette $22
chèvre, asperges, champignons

Steak Sandwich $25
ribeye finement tranché, mayo dijon aux truffes, oignons caramélisés, gruyère fondu, pain chaud beurré, sauce au poivre

Wrap Végétalien $19
tortilla aux épinards, houmous aux haricots blancs, concombre mariné, laitue croquante, avocat, carotte, coriandre, brocoli rôti épicé, saveur de poivre rôti

Plateaux de Fruits de Mer
crevettes, huîtres, ceviche, moules, crabe des neiges, croquettes de morue, crudo de pétoncles

Le Petit $75 La Brasserie $130

HuÎtres Malpeque $1.50 chaque

Crevettes Géantes Froides $1.50 chaque

CEVICHE $16
crevettes et flétan, leche de tigre, concombre, coriandre

Échantillonneur d’Huîtres Maritimes $42
15 huîtres représentant les provinces Maritimes du Canada

Boeuf classique 27
échalotes, câpres, cornichon, moutarde Dijon, jaune d’oeuf de caille, crostini à l’huile d’olive

Thon Blanc $27
gingembre, graines de sésame, piment jalapeño, sauce soya, coriandre, caviar, concombre

Steak Frites (8oz) $37
Petit (5oz) $25
avec beurre maître d’hôtel et frites

Moules & Frites $26
votre choix de :
• Sauce tomate épicée • thai curry et noix de coco • bacon, poireaux, ail, vin blanc • crème de vin blanc et ail

Orecchiette de Chou-fleur Rôti $24
menthe, persil, poivrons aleppo, parmesan, graines de citrouille, beurre brun

Bol Végétaliennes $21
lentilles du puy, carottes tranchées, raisins secs dorés, petite laitue gemme, jeunes épinards, oignons verts, menthe, coriandre, persil, graines mélangées

Pâtes du Jour M/P

Flétan $29
betteraves, fenouil rôti, asperges, sauce de pamplemousse et poivre rose

Confit de Canard $29
jeunes épinards, cerises séchées, figues fraîches, farro, pistache, fromage de chèvre local, vinaigrette au citron et aux figues

Bouillabaisse $34
moules, pétoncles, crevettes et poisson avec bouillon de tomates et safran et crostinis tartinés d’aïoli au piment rouge

Veau Milanais $25
pané panko, roquette, tomate cerise, oignon mariné, vinaigrette à l’échalote balsamique

Coquille St-Jacques $29
pétoncles poelés, pommes purée, épinards, Gruyère sauce Mornay

Poisson et Frites $25
1 morceau $18
morue Atlantique, remoulade, frites allumettes, quartier de citron, cornichon

Cheeseburger $24
aïoli au citron et à l’ail, cheddar fumé, roquette, oignons caramélisés, tomate
ajouter bacon ou un oeuf $1

Beyond Meat Burger $22 (V)
tapenade, vegannaise de tomates séchées au soleil, jeunes épinards, oignons rouges rasés, portobello caponata,tomate en tranches